7 RECOMENDACIONES AL MOMENTO DE ADQUIRIR EQUIPOS GASTRONÓMICOS
Al momento de iniciar con un proyecto de restaurante es fundamental la adquisición de equipos industriales de cocina de calidad para el desarrollo de una labor eficiente. El mercado nos ofrece gran variedad en precios y marcas, pero ¿Cómo saber cuál es el correcto para nuestra cocina? ¿En qué debemos fijarnos antes de adquirir los equipos Presentamos las siguientes recomendaciones para que el destino de su negocio sea el éxito.
- Procedencia.
La procedencia del equipo es muy importante al momento de adquirirlo, pues cada país cuenta con tecnologías diversas, y es indispensable para el comprador conocer el origen para determinar la calidad del producto y sobre todo, el tipo de material con el que fue fabricado. - Calidad. Debe ser una prioridad al momento de cotizar, la calidad debe ser una premisa indispensable ya que el uso del equipo será constante. La recomendación es comprar un equipo de acero inoxidable 304, pues su alta calidad brinda al cliente la seguridad de que tendrá un equipo con las condiciones higiénicas adecuadas, una vida útil duradera y además va a prevenir el óxido, la corrosión y otros efectos perjudiciales.
- Garantía Un equipo nuevo deberá tener una garantía de como mínimo un año y debe aclarar su fecha y numero serial para que la compra sea más segura y confiable.
- Mantenimiento: repuestos y accesorios.El mantenimiento de los equipos industriales de cocina debe ser frecuentes, por lo tanto es recomendable adquirirlos con una empresa que garantice un servicio de mantenimiento preventivo de forma periódica y atender la solicitud de un mantenimiento correctivo de ser el caso. Los repuestos son fundamentales para el óptimo y correcto funcionamiento de un equipo, así que antes de hacer la compra verifique que la empresa cuente con repuestos o accesorios que se ajusten al equipo.
- Instrucciones de uso.Para que todo marche bien, es importante el uso adecuado del equipo para evitar riesgos laborales. Al momento de la compra solicita las instrucciones de uso, para conocer las características y dimensiones del mismo y así lograr un mayor desempeño y desplazamiento, conociendo el tamaño del equipo y la manera en que opera podrá desarrollar una excelente labor.
- Transporte del equipo.El cliente, al momento de la compra debe tener en cuenta el transporte, ya que estos equipos son maquinaria pesada y su traslado puede ser riesgoso.
- Instalación La instalación debe hacerla un profesional. Por esto es recomendable consultar con el vendedor si brinda este servicio y a que costo, para llegar a un acuerdo y realizar una correcta instalación del equipo para evitar inconvenientes a largo plazo.
Por estas razones, al momento de la compra es necesario contar un una empresa confiable que le brinde una asesoría integral de acuerdo a sus necesidades, dándole la seguridad de que cumplirá con todas las recomendaciones aquí expuestas para lograr una adquisición exitosa.
